Industri susu nggunakake teknologi pamisahan membran kanggo misahake lan nganalisa macem-macem komponen ing produk susu, konsentrasi susu, sterilisasi, daur ulang macem-macem komponen whey, lan nambani banyu limbah.Adopsi teknologi pamisahan membran ing industri susu bisa nyederhanakake proses kasebut, nyuda konsumsi energi, nyuda polusi banyu limbah, nambah kualitas produk susu, lan nambah tingkat panggunaan produk susu sing komprehensif.Dina iki, editor Bona Bio bakal ngenalake aplikasi teknologi pamisahan membran ing konsentrasi susu lan produk susu.
Teknologi peralatan pamisahan membran susu lan produk susu
1. Aliran pangolahan susu skim lan whey pekat ultrafiltrasi kaya ing ngisor iki:
Susu skim utawa whey - pretreatment - ultrafiltrasi - desalinasi - penguapan - spray drying - produk rampung - kemasan
Proses produksi keju tradisional yaiku nambahake starter lan rennet menyang susu skim sadurunge dicampur lan koagulasi.Sajrone proses iki, 25% saka protein whey bakal endapan saka dadih lan dibuwang menyang whey lan ilang.Kanthi ultrafiltrasi kanggo konsentrasi susu skim, sebagian besar laktosa bisa dibuwang liwat membran, lan sebagian besar protein whey disimpen ing susu sing dikonsentrasi dening membran, saéngga ningkatake asil lan kualitas keju.Proses dhasar kaya ing ngisor iki:
Susu skim - Pretreatment - Ultrafiltrasi - Konsentrasi - Tambah wiwitan - Nggawe keju - Keju
Konsentrasi reverse osmosis bisa mbusak luwih saka 60% banyu lan nambah isi padhet susu saka 8% dadi 22%, nalika transmitansi padhet mung 0,15% ~ 0,2%.Konsentrasi susu skim nganggo ultrafiltrasi ing 30 ~ 50 ℃ kanggo konsentrasi susu skim nganti 3 ~ 4 kaping padhet.Sawise laktosa lan uyah dibusak kanthi filtrasi pengenceran, susu skim kanthi kandungan protein nganti 80% bisa diduweni lan banjur dikeringake, sing bisa ngirit energi akeh.
2. Whey protein Recovery lan whey desalination
Nggunakake ultrafiltrasi lan teknologi reverse osmosis, laktosa lan awu bisa dibusak saka permeat saka membran nalika konsentrasi protein whey, kang nemen ngembangaken sawetara aplikasi saka whey.Sawise introduksi ultrafiltrasi lan reverse osmosis, kualitas protein whey saya tambah apik.
Nalika nanofiltrasi digunakake kanggo nambani whey, ion logam monovalent lan ion klorida bisa liwat, nalika ion divalen lan komponen liyane sing intercepted kanggo ombone tartamtu, lan kabeh protein sing intercepted.Whey sing dicegat bisa ngalami nanofiltrasi sirkulasi nganti isi uyah ing whey suda nganti tingkat sing dibutuhake.
Shandong Bona Group minangka produsen profesional peralatan membran filtrasi, kanthi pengalaman pirang-pirang taun ing produksi lan praktik teknis.Fokus kanggo ngrampungake masalah filtrasi lan konsentrasi ing proses produksi fermentasi biologis / minuman beralkohol / ekstraksi obat Cina / ekstraksi kewan lan tanduran.Yen sampeyan duwe pitakonan nyaring cocog, please aran gratis kanggo hubungi kita, lan kita bakal duwe teknisi profesional kanggo ngawula sampeyan.Shandong Bona Group bakal nyedhiyakake layanan sing paling apik kanthi tulus!
Wektu kirim: Apr-20-2022