Soy sauce minangka wolung jinis asam amino lan unsur trace minangka komponen penting kanggo nutrisi lan kesehatan manungsa.Amarga aplikasi teknik tradisional, masalah endapan sekunder saka kecap asin sing wis suwe, sing nyebabake penampilan sing ora apik, utamane kecap asin ing rak-rak kudu ditanggulangi.
Teknologi pamisahan membran keramik wis akeh digunakake ing lapangan panganan lan fermentasi.Contone, digunakake ing produksi cuka sari apel.Teknologi iki digunakake minangka sulih kanggo dadi panas, mbusak thallium lan turbidity.Bisa mbusak bakteri tahan panas;supaya kecap ora rusak adhedhasar nahan rasa asli lan nyimpen proses filtrasi diatomit sadurunge.Uga bisa discolor kanggo nggawe saka kecap putih kanggo nyukupi kabutuhan wong.Stabilitas panas lan oksigen saka kecap sawise discoloring wis apik banget nalika ngemot Fe, Mn lan Zn bakal ngurangi.
Membran keramik digunakake kanggo njlentrehake kecap.Soy sauce mentah dimasak, partikel gedhe dibuang kanthi sedimentasi, lan supernatan disaring liwat membran keramik.Filtrasi membran Keramik ora ngowahi komposisi umum kecap, nanging kanthi signifikan nyuda kekeruhan lan jumlah mikroorganisme aerobik ing produk kasebut.
Kaluwihan
Resistance dhuwur kanggo suhu lan tekanan
Stabilitas dhuwur kanggo media organik
Karat lan tahan abrasi
Intensif kanggo tumindak bakteri
Mbusak samubarang macem-macem mikroorganisme, zat sing disimpen makromolekul spesies patogen lan gel
Tansah komposisi utama kaya nitrogen amino, gula pereduksi, fragmen, pigmen
Disterilisasi bola-bali kanthi uap utawa oksidan
Mbusak protein makromolekul kanggo ngilangi fenomena sedimen sekunder kecap
Ora perlu diatomit, ramah lingkungan, luwih ijo
CIP lan regenerate trep lan cepet
Umur dawa lan dipercaya
Wektu kirim: Apr-20-2022